суббота, 5 сентября 2015 г.

Лечо

Всем приветик!!!

Вчера готовила лечо, рецепт проверенный временем и нашими желудками, вкусненько.


Делюсь рецептом, может кому понравится



Нужно:
2,5 литра томатного сока (делаю сама из помидор)
3 кг сладкого перца
3ст.л соли
5 ст. л соли

1. Готовим банки (из выше отписанных продуктов получается 8б по 0,7, я использую из-под кабачковой икры) моем и стерилизуем



2. Готовим перец, моем, чистим, режем




3. Бланшируем перец в кипящей воде 2-3 мин



4. В алюминиевую посуду вливаем сок и добавляем бланшированый перец, варим 10 минут



5. Затем добавляем соль и сахар (если сок кислый, то сахару можно добавить больше) и варим еще 30 минут


6. Кипящее лечо разложить в банки и закатать



Приятного аппетита!!!
Автор: на
Ярлыки:

7 комментариев:

  1. Юлия Томашук5 сентября 2015 г. в 08:41

    Ух, ты!!! Света, таз какой знатный!!!
    Также баночки переворачиваю...Дочка у меня спрашивает: а зачем ты их кверху попкой?)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светлана Волкова5 сентября 2015 г. в 08:44

      Тазик, да, мы его в сое время по всем магазинам города искали, нашли в одном он был бракованный, на донышке вмятина, но я его взяла и не разу не пожалела, салаты, варенье и многое другое в нём варю, красотища)))

      Удалить
  2. Наталия Балабанчук5 сентября 2015 г. в 09:17

    О, Светик, с закруточками тебя)))

    ОтветитьУдалить
  3. Галина Лазарева5 сентября 2015 г. в 11:23

    Света, аппетитные заготовочки! Приглашаю в галерею http://littlejoybigfamily.blogspot.ru/2015/06/blog-post_7.html

    ОтветитьУдалить
  4. ЛЮССС5 сентября 2015 г. в 21:01

    Объеденье это точно!!!!

    ОтветитьУдалить
  5. grinna6 сентября 2015 г. в 21:29

    Как будто ты мой процесс снимала) Стерилизую банки точно также в ковше и такая же подставочка под банку)

    ОтветитьУдалить
  6. Руса8 сентября 2015 г. в 00:11

    Вкуснотища!!! Аж слюнки потекли!;)))

    ОтветитьУдалить

Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom)